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关于开展农村食品安全“扫雷”专项行动工作实施方案的通知

发布时间:2016-07-13 作者: 来源:

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关于开展农村食品安全“扫雷”专项行动工作实施方案的通知  

 

各村(社区)、食品生产经营单位、食品经营流通户、食杂店、小超市、干杂店、农贸市场、小吃店、餐馆、学校、幼儿园等:  

按照《四川省食品药品监督管理局办公室关于印发开展农村食品安全“扫雷”专项行动工作方案的通知》(川食药监办(2016118号、眉食药监发(201673号和眉彭食安办(20166号)文件精神要求,为了着力解决和降低当前我镇农村食品安全存在的突出问题和风险隐患,经镇党委、政府研究决定,在我镇范围内开展农村食品安全“扫雷”专项行动,结合我镇实际特制定本方案。  

  一、工作目标  

按照“四个最严”要求,针对当前我镇无证生产经营食品、生产销售“五无”食品、“一非两超”食品等问题,认真排查风险隐患,依法查处无证生产经营行为,督促食品生产经营者落实主体责任,规范生产经营行为,通过追源头、查流向、端窝点、堵渠道等方法,有效遏制“五无”、“一非两超”、过期变质等食品安全问题;建立健全我镇食品安全监管工作机制,促进社会共治,努力提升我镇食品安全总体水平。  

二、时间安排  

20165月下旬至201612月。  

(一)动员部署阶段(20165月下旬)  

由镇食药监所结合本镇食品药品安全实际,制定实施方案,并报送区食安办。同时召开“扫雷”工作动员大会。  

(二)集中整治阶段(20165月下旬至201610月)  

我镇食安办将对食品生产经营单位、食品经营流通户、食杂店、小超市、农贸市场、学校、幼儿园的食堂、餐馆、农家乐、小吃店等重点场所和集体聚餐活动等进行督查;要突出高风险和重点食品及问题多发的进行主体的检查,着力规范食品小作坊、食品销售、餐饮服务市场秩序,对发现的问题要严厉查处,以确保“扫雷”专项行动取得实效。  

(三)总结上报阶段(201611月至12月)  

镇食安办要认真总结“扫雷”专项行动情况,重点总结农村食品安全监管措施、做法和经验、典型案例,分析主要问题,提出农村食品安全治理的意见,探索和建立长效监管机制。  

二、主要措施  

(一)加强组织领导  

  镇政府成立由镇长毛琨任组长,副镇长潘竞平任副组长,镇食药监所人员及村(社区)干部为组员的领导小组负责全镇“扫雷”行动的组织领导工作。领导小组下设办公室,由食药监所副所长徐洪萍任办公室主任,承担领导小组日常工作。(详见附件:bet365-体育投注英超“扫雷”专项行动领导小组名单)  

  (二)加强监督督查。  

1、严格生产经营许可,规范主体资质,严厉查处我镇无证食品生产经营行为,取缔不符合卫生规范、生产制售劣质食品的“作坊”。  

2、各村(社区),要对各村生产食品加工的“黑窝点”,“黑作坊”无证生产经营单位进行排查,发现问要及时报镇食安办,加大对各村社坝坝宴的监管,督促坝坝宴备案申报.  

3、督促落实进货查验制度,确保食品及原料来源合法合规,督查生产企业和小作坊在采购食品原辅料时是否具有供应资质和检验合规证明,做好进货查验和查验记录,加强对散装食油、散装酒、婴幼儿配方乳粉等经营食品的监管,特别对学校食堂、校园周边餐饮店督查,加强流动厨师培训的管理,提高食品安全水平,严防群体性食品事件的发生。  

  4、加强问题监管,规范生产经营行为,对生产经营条件进行督查,清查超过保质期的食品,督查食品的标识,查出不合格的食品立即下架退市。  

5、对制售劣质食品、非法添加或使用非食品原料、回收料生产加工食品的“黑窝点”、“黑作坊”,以及生产高风险和非传统食品的小作坊依法予以严厉打击和取缔。  

6、加强食品安全风险隐患的排查,打击“一非两超”违法行为以及使用劣质原料生产加工食品等违法行为。  

  (三)加强宣传教育。  

  以本次“扫雷”专项行动为契机,加大宣传教育和培训力度,督查经营者落实主体责任,规范经营行为,引导社会参与食品安全治理,提升食品安全意识、法律责任意识、诚信自律意识和理性维权意识,使“扫雷”专项行动取得成效。  

 

 

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2016 516  

 

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